रवा उत्तपम



रवा उत्तपम बनाने की विधि


बनाने से पूर्व तैयारी का समय – १5 मिनट
कुकिंग का समय – 25 मिनट
कितने लोगो के लिए – 4

सामग्री

  1. १ कप रवा / सूजी
  2. १ कप दही
  3. १ कप पानी
  4. नमक स्वादानुसार
  5. १/४ कप मीठा सोड़ा
  6. १ बारीक़ कटा प्याज
  7. १ शिमला मिर्ची बारीक़ कटी हुई
  8. लाल मिर्च पॉवडर स्वादानुसार
  9. सिका हुआ जीरा (बारीक़ पिसा हुआ )
  10. बारीक़ कटा हरा धनिया
  11. शैलो फ्राई करने के लिए तेल
  12. कोकोनट चटनी

विधि

  1. एक बाउल में दही , सूजी और नमक डाल कर मिक्स करें और सेट होने के लिए १५ मिनट रख दें
  2. इस प्रकार तैयार मिश्रण में १/२ कप पानी और मीठा सोड़ा डाल कर मिक्स करें
  3. एक नॉन स्टिक तवे को आंच पर रखिये
  4. एक चम्मच की सहायता से घोल को तवे पर फैला दें
  5. उसके उप्पर शिमला मिर्च , प्याज , जीरा पॉवडर ,लाल मिर्च पाउडर डाल दें
  6. आधा टेबल स्पुन आयल उत्तपम के चारो तरफ से दाल दें और मध्यम आंच पर पकाइये
  7. निचे के साइड से पकने के बार उत्तपम को उल्टा कीजिये और उसके ऊपर ऑइल की कुछ बुँदे डाले , अच्छे से पकाये
    सौंठ चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें