वेज कटलेट



वेज कटलेट बनाने की विधि


बनाने से पूर्व तैयारी का समय – १5 मिनट
कुकिंग का समय – 30 मिनट
कितने लोगो के लिए – 4

सामग्री

  1. ४ बड़े आलू
  2. २ बारीक़ कटी हरी मिर्च
  3. २ इंच बारीक़ कटी अदरक
  4. ५ चम्मच बारीक़ कटी धनिया पत्ती
  5. १ /२ चम्मच नमक
  6. १ चम्मच अमचूर
  7. १ चम्मच लाल मिर्च पॉवडर
  8. १ ग्रेटेड गाजर
  9. १ चमच चाट मसाला
  10. २ चम्मच खसखस सीके हुए
  11. २ चम्मच टोमेटो केचप
  12. २ चम्मच चिली सॉस
  13. १ कप ब्रेड क्रुम्ब्स

विधि

  1. आलू को प्रेशर कुकर में अच्छे से पकाकर अच्छे से मेश कर लीजिये
  2. ब्रेककृमबस को छोड़कर बाकि सारि सामग्री मेश किये हुए आलू में डाल दीजिये
  3. मिश्रण से मनचाहे आकार में कटलेट बना लीजिये
  4. कढ़ाई में तेल गर्मं कीजिये
  5. गर्म किये तेल में कटलेट सुनहरे भूरे होने तक डीप फ्राई कीजिये
  6. सॉस और चटनी के साथ गर्मागर्म कटलेट सर्वे कीजिये